酸浆豆腐非遗美食
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显著特征
中国非物质文化遗产美食
百年传承 | 老工艺 | 无添加
据山东省《邹平县志》记载,
邹平孙家峪人早在元朝年间就已创造出以酸浆点制豆腐的工艺,至今已有600余年的历史
2013年
酸浆豆腐制作技艺被列入山东省省级非物质文化遗产名录
酸浆工艺   安全本色
【非转基因、无添加剂、安全健康】
酸浆豆腐精选优质非转基因大豆、辅以专用净化水,不使用卤水、石膏、消泡剂等外来添加剂,只使用传世酸浆纯手工点制而成,采用传统“柴锅”加温的方法煮浆,豆腐白嫩细滑、柔软有劲、豆香浓郁,是纯粹、安全、健康的豆腐。
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